Chaque 28 juillet, le monde célèbre la Journée mondiale contre l’hépatite, une initiative de l’OMS visant à sensibiliser la population à cette infection silencieuse mais potentiellement mortelle. L’hépatite virale, causée par les virus A, B, C, D ou E, affecte le foie et peut être aiguë ou chronique.
Selon l’Organisation mondiale de la santé, plus de 300 millions de personnes vivent avec une hépatite chronique sans le savoir, ce qui en fait une véritable urgence de santé publique mondiale.
Pourquoi c’est crucial d’en parler ?
L’hépatite peut entraîner des complications graves : cirrhose, cancer du foie ou décès si elle n’est pas traitée.
Elle se transmet par voie sanguine, sexuelle ou fécale-orale, selon le type de virus.
Prévention, dépistage, vaccination (notamment contre l’hépatite B) et hygiène de vie sont les piliers de la lutte.
Nutrition & prévention : le rôle clé de l’alimentation
Une alimentation équilibrée joue un rôle essentiel dans la protection du foie et l’accompagnement des personnes atteintes d’hépatite.
À privilégier :
Fruits & légumes frais : riches en antioxydants (carottes, betteraves, citron, papaye, mangue, épinards…)
Légumes amers : comme le concombre amer ou le gombo, réputés pour purifier le foie
Curcuma : anti-inflammatoire naturel et protecteur hépatique
Ail & oignon : riches en soufre, ils facilitent la détoxification
Avocat : source de glutathion, bénéfique pour le foie
Eau tiède citronnée le matin : stimule la fonction hépatique
Thé vert : puissant antioxydant
Graines de lin ou de chia : riches en oméga-3 et en fibres
Protéines maigres : œufs, poulet sans peau, poisson
Jus naturels non sucrés : citron, bissap, baobab…
À éviter absolument :
Alcool : toxique pour un foie affaibli
Sucres raffinés & produits ultra-transformés
Graisses saturées : fritures, margarine, charcuterie
Boissons sucrées ou gazeuses
Excès de sel
Conseil NutriZen
“Protéger son foie, c’est prolonger sa vie.”
Adopter une alimentation saine n’est pas réservé aux malades. C’est aussi un geste de prévention essentiel pour garder son foie en bonne santé et vivre mieux, plus longtemps.
Eunice Djala